গলন ও গলনাঙ্ক কী?

কোন পদার্থের কঠিন অবস্থা থেকে তরল অবস্থায় রূপান্তরিত হওয়াকে গলন বলে। কোন পদার্থ একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় এসে কঠিন অবস্থা থেকে তরলে রূপান্তরিত হতে শুরু করে। এ নির্দিষ্ট তাপমাত্রা অপরিবর্তিত থাকে যার নাম গলনাঙ্ক। যেমন : বরফের গলনাঙ্ক ০° সে. লোহার গলাঙ্ক ১৫৩৫° সে.।

উদাহরণ : একটি পরীক্ষাগারে কিছু মোম নিয়ে তাতে একটি থার্মোমিটার রাখলে থার্মোমিটারে দেখা যাবে মোমের তাপমাত্রা কক্ষ তাপমাত্রার সমান। এবার একটা বীকারে কিছু পানি নিয়ে থার্মোমিটারসহ টেস্টটিউবটি বীকারের পানিতে ডুবিয়ে বার্নারের সাহায্যে বীকারে তাপ প্রয়োগ করলে দেখা যাবে যে, থার্মোমিটারে তাপমাত্রা বাড়তে শুরু করেছে। তাপমাত্রা বাড়তে বাড়তে একটা নির্দিষ্টমানে পৌঁছার পর দেখা যাবে মোম গলতে শুরু করেছে। মোম গলতে শুরু করার পর যতই তাপ প্রয়োগ করা হোক না কেন থার্মোমিটারের তাপমাত্রা আর বাড়বে না। টেস্টটিউবের সমস্ত মোম গলে না যাওয়া পর্যন্ত তাপমাত্রা অপরিবর্তিত থাকবে। এ নির্দিষ্ট তাপমাত্রাই মোমের গলনাঙ্ক।